Artischocke

Zarte Knospe mit Charakter – unsere frischen Artischocken sind ein mediterraner Klassiker. Perfekt für Vorspeisen, Antipasti oder warm aus dem Ofen – mit wenig Aufwand ein kulinarisches Highlight.

• Menge: 1 Stück ca. 250–400 g
• Herkunft: Italien / Frankreich / Spanien
• Geschmack: Mild-herb, leicht nussig
• Besonderheit: Blütenknospe, essbare Böden & zarte Blattspitzen
• Verwendung: Gedämpft, gegrillt, gebacken, für Salate oder Dips

Tipp: Die äußeren Blätter entfernen, dann die Artischocke dämpfen und mit Zitronen-Knoblauch-Dip servieren – klassisch mediterran.