Trevisano

Trevisano – bitter & farbintensiv.
Der längliche, rot-weiße Trevisano ist ein Klassiker der italienischen Küche und erinnert an Radicchio mit feinerem Biss.

• Menge: ca. 250–300 g
• Herkunft: Italien (Venetien)
• Verwendung: Gegrillt, gebraten, in Risotto oder Salaten

Tipp: In Spalten geschnitten und mit Olivenöl gegrillt – als Antipasti oder Beilage.